молоко

Ученые развеяли миф о пользе молока

Ученые развеяли миф о пользе молока

Врач-диетолог Георгий Лебеденко пояснил изданию, что молоко можно заменить йогуртом, творогом или сывороткой. В этих продуктах лактозы очень мало и она безвредна.

Хорошей альтернативой может стать козье молоко. Коровье молоко также можно заменить кокосовым или миндальным.

«С возрастом ответственный за переработку лактозы ген перестает работать, что может спровоцировать желудочные расстройства», — пояснили специалисты.

Более 20 млн рублей субсидий дополнительно получат производители молока Тверской области в 2018 году

Более 20 млн рублей субсидий дополнительно получат производители молока Тверской области в 2018 году

На развитие отрасли молочного животноводства в Тверской области в 2018 году будет направлено дополнительно более 20 млн рублей. Решение принято 6 декабря на заседании регионального Правительства, которое провёл Губернатор Игорь Руденя. Период субсидирования за произведённое и реализованное молоко продлён по ноябрь 2018 года включительно.

Фальсификат? Роспотребнадзор проверил сыр и молоко

Фальсификат? Роспотребнадзор проверил сыр и молоко

Сотрудники Роспотребнадзора совместно с Национальным союзом производителей молока провели контрольную закупку молока и сыра. По итогам исследования было установлено, что не менее десяти процентов молочных продуктов на полках магазинов содержат растительные жиры.

Так, сотрудники ведомства методом сплошной выборки (т.е. все, что было на полке в магазинах) отобрали 52 образца молочной продукции (твердый сыр в категории до 500 рублей за килограмм, молоко жирностью 3,2%).

Это вредно: ученые не рекомендуют пить горячее молоко при простуде

Это вредно: ученые не рекомендуют пить горячее молоко при простуде

Не секрет, что многие люди во время простуды любят пить горячее молоко (особенно с медом) в надежде на то, что это поставит их на ноги. Однако британские ученые опровергли пользу молока при простудных заболеваниях. Исследование опубликовано в журнале Laryngoscope.

Оказалось, что излюбленное средство народной медицины провоцирует выделение слизи и тем самым усиливает у больного проявления таких симптомов, как аллергия, хрипота и кашель.

Роскачество нашло растительные жиры в орловском молоке

Роскачество нашло растительные жиры в орловском молоке

Роскачество совместно с федеральными ведомствами Россельхознадзора и Роспотребнадзора впервые составило рейтинг российских производителей молока. Исследование было заказано правительством РФ.

Из 90 оцениваемых товаров, 72 – соответствуют всем обязательным требованиям, следует из отчета Роскачества. Однако 20,5% молока — выпускается с нарушениями.

Белгородскую «молочку» назвали лучшей

Белгородскую «молочку» назвали лучшей

Специалисты Роскачества, совместно с федеральными ведомствами Россельхознадзора и Роспотребнадзора, впервые провели исследование качества молока, производимого российскими предприятиями. Исследование было заказано правительством РФ.

В число регионов лидеров по качеству молочной продукции попала Белгородская область, она оказалась в ТОП-15 рейтинга. Примечательно, что это единственный регион ЦФО, несмотря на огромное количество товаров выпускаемых здесь. Особенную оценку 4,98 получило молоко «Parmalat», выпускаемое на Белгородчине.

Антибиотики. Роскачество выявило нарушения в российском молоке

Антибиотики. Роскачество выявило нарушения в российском молоке

По итогам всероссийской проверки молока Роскачество заявило, что в 20 процентах проверенной продукции были выявлены различные нарушения, об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Для исследования специалисты взяли образцы 90 торговых марок молока (жирностью 3,2%), которые наиболее популярны у потребителей. Образцы проверяли по 26 показателям безопасности и качества.

В России обсудят поставки молока белорусских производителей

В России обсудят поставки молока белорусских производителей

Представители Россельхознадзора и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси проведут в Смоленске переговоры по вопросам поставок в Россию белорусской молочной продукции. Об этом говорится на сайте пресс-службы российского ведомства.

В рамках встречи специалисты обсудят вопросы интеграции информационных систем и несоответствия объёмов поставок молочной продукции в РФ из Республики Беларусь.

Ученые выяснили, какой продукт продлевает жизнь

Ученые выяснили, какой продукт продлевает жизнь

Ученые из Университета Макмастера (Канада) установили, что ежедневное употребление молочных продуктов ( в том числе и молока) снижает риск ранней смерти, а также и сердечно-сосудистых заболеваний.

Речь идет о ежедневном употреблении двух-трех порций молочных продуктов. В рамках исследования специалисты наблюдали за состоянием здоровья и питанием добровольцев (более 136 тысяч человек) из 21 страны в возрасте от 35 до 70 лет в течение 9 лет. Об этом сообщает MedicalXpress.

В Роскачестве рассказали, какое молоко можно пить

В Роскачестве рассказали, какое молоко можно пить

Качество молока на прилавках Северо-Западного округа эксперты оценили как отличное. В частности, не обнаружены растительные жиры, сухое молоко, а также нарушения по микробиологическим показателям. В топ-4 лучших товаров с высшим баллом: «Добрая Кормилица» (Калининградская область), ОАО «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область), ПК «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область) и «Славмо». (Карелия).

Найдено одно нарушение – антибиотик (левомицетин), который содержался в молоке из Вологодской области.

Страницы

Подписка на RSS - молоко