Хрящи и конина. Роскачество не нашло в молочных сосисках 'кошек и собак'

13.11.2018
14:43
Хрящи и конина. Роскачество не нашло в молочных сосисках "кошек и собак"
Из чего делают молочные сосиски? Выяснили эксперты организации

Роскачество проверило молочные сосиски 40 отечественных брендов на наличие в них вместо свинины и говядины других компонентов: кукурузы, сои, антибиотиков, а также мяса овцы, лошади и даже собаки и кошки.

В образце марки «Дюк» эксперты нашли ДНК лошади. В сосиски «Атяшево» и «Егорьевская фабрика колбасно-гастрономическая имени К.Ю. Афанасьева» положили курятину (ни слова об этом на этикетке).

Мяса других животных, в том числе домашних, больше ни в одной из упаковок обнаружено не было. При этом в сосисках «Дюк», «Царицыно» и «Мясная губернская компания» была соя.

Шкурки или фрагменты костей и хрящей есть в товарах марок «Атяшево», «Мясная губернская компания», «Папа может», «Стародворские колбасы. Вязанка», «Царицыно» и «Черкизово», «Ромкор», «Сочинский мясокомбинат», «Тавр» и «Черкашин и партнёрЪ», «Дюк». В половине образцов нашли следы антибиотиков.

По результатам исследования специалисты оценили выше всех сосиски марок «Дымов», «Папа может», «Микоян», «Мясной дом Бородина 1997», «Пит-Продукт», «Фамильные колбасы», «Клинский», «Великолукский мясокомбинат» и «Останкино».

Кстати, ранее в исследовании Роскачества был развенчан миф «о бумаге и кошках с собаками» в составе «Докторской». Подчеркивается, что посторонний генетический материал обнаружен не был. Исключение – торговые марки «Егорьевская» и «Царицыно». В них нашли куриное мясо, которое не было заявлено в составе.

В 12 образцах есть каррагинан, необходимый для получения необходимой консистенции фарша. ГОСТ эту добавку запрещает, по ТУ – она разрешена, но ее необходимо указывать в маркировке. В колбасе «Йола», «Свинокомплекс «Томский» и «Село Зеленое» была обнаружена удерживающая влагу клетчатка (не указано на маркировке).

  • 1zoom.ru

Fishka2323

РЕКЛАМА

Лента новостей

Новости 100в1

Микрофинансисты обещают инвесторам до 21% годовых

Микрофинансисты обещают инвесторам до 21% годовых

Финансовая группа Finbridge с 2019 года привлекает средства частных инвесторов, предлагая им разместить вклад от 1,5 млн рублей на срок от 1 года под 18-21% годовых.
Международное сотрудничество с азербайджанской республикой выходит на новый уровень

Международное сотрудничество с азербайджанской республикой выходит на новый уровень

Глава ФАС России Игорь Артемьев провел переговоры со вновь назначенным Министром экономики Азербайджанской Республики Микаилом Джаббаровым
Что волнует бизнес и общество

Что волнует бизнес и общество

Ассоциация российских банков и Федеральный научно-исследовательский центр Российской академии наук (ФНИСЦ РАН) завершили социологическое исследование «О насущных проблемах нашей жизни и взаимодействии регуляторов, бизнеса и граждан».
16 октября - Всемирный день продовольствия

16 октября - Всемирный день продовольствия

Роспотребнадзор регулярно предлагает рекомендации, как обеспечивать поступление необходимых питательных веществ, чтобы оставаться здоровым и предупреждать хронические заболевания. В рамках национального проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзор поддерживает внедрение принципов правильного питания во все сферы жизни людей, а также в образовательные программы для взрослых и детей.

Комментарии (0)

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Or log in with...

Новости партнеров

Найдите нас Вконтакте