Абсолютный чемпион: в Сибири обнаружили самую полезную рыбу в мире

09.11.2018
07:27
Абсолютный чемпион: в Сибири обнаружили самую полезную рыбу в мире
В этом виде рыб содержится рекордное количество омега-3

Он обитает в арктической зоне Сибири – специалисты из Института биофизики РАН (сибирское отделение) совместно с учеными из СФУ (Сибирский федеральный университет) обнаружили самую полезную в мире для здоровья человека рыбу.

Как сообщает РИА «Новости», речь идет о боганидском гольце, в котором зафиксировано рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Специалисты сфокусировали свое внимание на биоте сибирских озер арктической зоны (в их числе о. Собачье) и обнаружили, что в боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм.

По словам заведующего кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаила Гладышева, такой показатель, делает этот вид рыб чемпионом «по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем».

Он надеется, что исследование поможет изменить пищевые привычки россиян в лучшую сторону. Так, употребление в день 30 граммов этой рыбы покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот.

  • Анастасия Абрамова
  • avatars.mds.yandex.net/

anastasiarus

Лента новостей

Реклама

Комментарии (0)

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Or log in with...

Новости партнеров

Найдите нас Вконтакте