Ученые развеяли миф об опасности «Доширака»

04.10.2018
19:28
Ученые развеяли миф об опасности «Доширака»
Исследования показали, что лапша быстрого приготовления не является такой уж вредной, как ее описывают

Специалисты Сибирского госуниверситета науки и технологий имени Решетнева подробно изучили состав «Доширака». Результаты исследования были опубликованы на сайте учреждения

Выяснилось, что лапша сама по себе не несет ни вреда, ни пользы. Она сделана из белой пшеничной муки, в которой после переработки остается малое количество клетчатки и витаминов.

По словам доцента кафедры органической химии и технологии органических веществ Елены Семиченко, в бульоне содержится пальмовое масло и консерванты — сорбат калия (калиевая соль сорбиновой кислоты) и бензоат натрия. Обе кислоты являются консервантами. Их часто добавляют в пищевые продукты.

Страшные легенды ходят и про глутамат натрия (натриевая соль аминокислоты). Но ученые уверяют: в бифштексе ее больше, чем в «Дошираке».

Конечно, постоянно питаться лапшой не следует. Но если изредка — то серьезного воздействия на организм не будет.

  • Маргарита Булохова

RitaBulokhova

Лента новостей

Реклама

Комментарии (0)

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Or log in with...

Новости партнеров

Найдите нас Вконтакте